Как очистить сковороду от нагара

Чугунные сковородки

Чугунная модель в отличие от антипригарной легко переносит любое концентрированное и абразивное средство от нагара на сковороде, не страдает от механического воздействия, но не любит перепад температур и влажность. В связи с такими особенностями методы очищения от копоти отличаются.

Натирание солью и маслом

Кадры: Epicurious / YouTube

Промойте посуду водой и моющим средством, вытрите насухо полотенцем. Насыпьте соль крупной фракции, избегай йодированного продукта. Слой должен быть не менее 2 см, после этого поставьте сковородку на плиту со слабым огнем. Прокалите в течение получаса, высыпьте соль. В еще неостывшую посуду налейте растительное масло, нагрейте его и после удалите, промыв все по итогу моющим средством. 

Картофельные очистки и хозяйственное мыло

Для очищения подготовьте 2 куска хозяйственного мыла и 1 кг отходов при очищении картофеля. В 5 л крутого кипятка добавьте натертое в стружку на мелкой терке мыло, очистки картофеля. Далее в кипящий раствор погрузите посуду, накройте крышкой и оставьте кипеть полчаса (огонь на среднем уровне). Пробуйте вилкой или ножиком удалять гарь, она должна легко отходить.

Применение пасты из соды и воды

Соедините содовый порошок с водой, чтобы вышла консистенция кашицы. Нанесите на внутреннюю и наружную поверхность, бортики. Оставьте на 1-2 часа, после чего удалите нагар подручными средствами (нож, вилка/ложка). Если одной процедуры недостаточно, повторяйте до тех пор, пока не сойдет вся накипь.

Специализированные моющие средства

При помощи специальной бытовой химии можно легко очистить внешние поверхности. Высокую эффективность демонстрируют Шуманит со щелочным составом, который нужно выдержать около 2 часов, а также щелочная жидкость Антинагар, который растворит накипь за 20 минут. Используйте перчатки при работе с такой химией, проветривайте помещение.

Обработка сковороды льняным маслом

Растительное масло используйте для защиты поверхности от загрязнений. Льняное быстро высыхает, формирует прочную и долговечную пленку, прозрачно обволакивающую всю сковороду. Смочите в масле салфетку или тряпочку, пройдитесь снаружи и внутри, после чего закрепите результат прогревом в духовке около часа при температуре от 200°С до 260°С.

Чем почистить сковороду снаружи?

Очистить от грязи сковороду внутри намного легче и проще, что не скажешь о ее очистке снаружи, здесь все намного серьезнее. Со временем под воздействием огня образуется нагар, который нельзя смыть даже самым дорогим чистящим средством. Но есть проверенные способы, которые помогут вернуть сковороде частоту не только внутри, но и снаружи.

Огонь

Сильное пламя огня может высушить нагар и расплавить жир. Для этого нужно нагреть пригоревшую утварь над открытой конфоркой. Но сразу стоит предупредить, что запах от разрушающего налета будет не из-приятных, поэтому нужно не просто открыть окошко в доме, а сделать сквозняк. А лучше всего, взять газовую горелку, если есть и отправиться очищать сковороду прямо на улицу.

Такой способ проверенный, его еще использовали бабушки и дедушки. В процессе нагрева нагар начнет ссыхаться и прямо отпадать кусками, а чтобы ускорить процесс, куски отслоившегося нагара нужно подковыривать ножом.

Важно!Если сковорода из алюминия, то долго держать ее над открытым огнем нельзя, иначе она начнет деформироваться.

Механическое воздействие

Под механическим воздействием понимается использование железной щетки, шлифовальной машинки или дрели с металлической насадкой. Такой способ тоже использовали бабушки, правда, обходились они подручными средствами, а сегодня полно разной современной техники.

Чтобы воспользоваться таким способом понадобится не только техника, но и мужские руки. Если для очистки используется шлифовальная машина, то лучше взять ленточную, вибрационную или эксцентриковую. Шлифовать сковороду нужно до тех пор, пока со сковороды не сойдет весь нагар.

Важно!Такую очистку в доме проводить не рекомендуется, так как мелкие частицы нагара будут разлетаться по всей комнате

Универсальный раствор

Такой раствор не купишь в магазине, его можно сделать в домашних условиях. Его состав подходит, как для очистки сковородки от толстого слоя нагара, так для мытья деликатной современной посуды.

1. Для того чтобы сделать такой раствор нужно взять обычное ведро, наполнить его водой и поставить на плиту.
2. Как только вода слегка подогреется, засыпаем туда кусок хозяйственного мыла, которое натираем на обычной терке, а также две упаковки силикатного клея и 500 г пищевой, а лучше кальцинированной соды, размешиваем.
3. Если мыло полностью растворилось, опускаем туда сковороду, выдерживаем на огне 15 минут, затем нагрев выключаем, накрываем крышкой и оставляем на два часа. За это время нагар полностью откиснет, после просто промываем под проточной водой.

Совет!Во время приготовления раствора лучше сразу включить вытяжку, так как запах у хозяйственного мыла довольно специфический.

Лучшие способы удаления нагара на сковороде народными средствами

Нагар, копоть и пригоревший жир на сковороде не только портят ее внешний вид, но и, влияя на вкус и качество приготовленной пищи, представляют опасность для здоровья. Удалять загрязнения и нагар нужно своевременно, учитывая особенности материала сковороды.

Трудно очищаемый грязный слой поддается народным средствам. Это делает уход за посудой менее затратным и более безопасным для здоровья.

Механический способ

Это самый трудоемкий и дешевый способ, подходящий не для всех сковородок.

Механический способ очистки с применением металлического скребка допустим только для чугунной посуды. Абразивные компоненты в составе чистящих средств нанесут существенный вред медным и алюминиевым сковородкам.

Избегают агрессивных средств в уходе за посудой с тефлоновым и антипригарным покрытием, чтобы сохранить защитный слой.

Свежий нагар быстро поддается удалению, но при многолетних загрязнениях механический способ практически бессилен. В таких случаях требуется кипячение с использованием народных средств или бытовой химии.

Алюминий

Чтобы устранить многолетний нагар, прибегают к кипячению в водно-солевом растворе: 300 г поваренной соли на 10 л воды. Посуду кипятят в растворе 1,5-2 часа. Затем сковороду вынимают, дают остыть и моют обычным способом.

Убирают копоть внутри алюминиевой посуды при помощи прокаленного песка: засыпают песок в сковороду и прогревают 2 часа.

Керамическая поверхность

Как почистить сковороду от толстого слоя гари внутри, чтобы сохранить тефлоновое и керамическое покрытие? Абразивные порошки, сода и металлический скребок – под строгим запретом.

При незначительном загрязнении керамическую посуду достаточно протереть мягкой тряпочкой или ватным диском со спиртом. Также помогает вата, смоченная в пероксиде водорода, нашатыре или лимонном соке.

Если продукты успели сильно пригореть, не обойтись без кипячения. Некоторые хозяйки при кипячении добавляют лимонную кислоту.

При многолетних загрязнениях лучше использовать нашатырный спирт и буру. Компоненты безвредны для покрытия. Смешивают несколько капель нашатыря и 10 г буры, обрабатывают поверхность, ждут несколько минут и промывают.

Также этот способ подходит для очищения труднодоступных мест на стеклянных крышках. В этом случае увеличивают время воздействия – от 40 до 60 минут.

Тефлон

При слабых загрязнениях тефлоновую посуду замачивают. Достаточно оставить сковороду в теплой воде на ночь.

Для застарелого нагара опытные хозяйки используют пищевой разрыхлитель: 2 ч. л. порошка растворяют в 1 стакане воды, заливают раствор в сковороду и кипятят 5-7 минут. Дают остыть и моют привычным способом.

Более сложный, но эффективный рецепт:

1. В варочную емкость налить 10 л воды.
2. Добавить 500 г соды, 1 тюбик силикатного клея, 200 г натертого хозяйственного мыла.
3. Погрузить в раствор сковороду, предварительно сняв пластиковые ручки.
4. Дать остыть. Вымыть.

Чугун и сталь

Эти материалы выдерживают практически любой агрессивный способ очистки. Чтобы очистить стальную сковороду изнутри, нужно:

1. Залить ее водой и добавить 125 г соли.
2. Поставить на огонь и кипятить 10-15 минут.
3. Выключить и оставить на несколько часов.
4. Вымыть с моющим средством.

Для устранения плотного налета снаружи большую емкость наполняют водой, добавляют половину бруска хозяйственного мыла и соль. Снимают пластиковые элементы, помещают сотейник внутрь и кипятят 15-60 минут в зависимости от степени загрязнения. Затем моют проточной водой.

Еще один эффективный способ, позволяющий устранить многолетние жировые отложения:

1. Если очистки требует внутренняя часть посуды, налить воду в сковороду. Если жировые отложения скопились снаружи, наполнить любую подходящую емкость водой.
2. Добавить 0,5 флакона перекиси водорода и 0,5 ст. соды.
3. Если обрабатывается наружная сторона, поместить сковороду внутрь кастрюли.
4. Кипятить на огне до удаления всех отложений. После вымыть сотейник привычным способом.

Если кипячение не справляется с липким нагаром, для улучшения эффекта посуду замачивают в растворе на несколько часов.

С загрязнениями на чугунной посуде справляется смесь клея ПВА, хозяйственного мыла и соды. Приготовление:

1. Подготовить кастрюлю с водой.
2. Добавить в воду 200 мл клея, измельченный брусок хозяйственного мыла и 500 г соды.
3. Прокипятить 15-20 минут.
4. Остудить.
5. При необходимости очистить загрязнения металлическим скребком. Чугунные поверхности не портятся при контакте с металлическими приспособлениями.

Частые случаи

Теперь самое время рассмотреть советы, помогающие очистить конкретные виды сковородок.

Стальная

Представим два способа, подсказывающих, как очистить стальную сковороду от нагара.

Необходимые компоненты:	Описание метода:
Сода	Обдайте сковороду со всех сторон горячей водой и щедро осыпьте все ее поверхности кальцинированной содой. Потрите, прилагая силу, участки с нагаром, а затем оставьте сотейник отмокать в соде на полчаса. Потом промойте водой и при необходимости повторите процедуру.
Соль	Высыпьте половину стакана соли в сковороду и поставьте ее на огонь. Нагревайте 15 минут. Затем оставьте сковороду с солью на несколько часов. В заключении потрите поверхность посудины губкой.

Будем бороться с такими загрязнениями

Чугунная

Отмыть такую сковородку можно двумя способами.

Необходимые компоненты:	Описание метода:
Хозяйственное мыло, Сода, Клей ПВА	Возьмите большую кастрюлю, железный тазик или чан, поместите туда сковородку и залейте ее водой. Посудина должна быть полностью погружена в жидкость. Измельчите в эту емкость на терке кусок хозяйственного мыла, добавьте 500 г соды и 200 мл клея ПВА. Доведите до кипения и держите на огне до тех пор, пока нагар не будет отходить кусками. Не забудьте при этом проветривать кухню. В довершении процедуры портите стенки сковороды металлической мочалкой.
Закаливание в духовом шкафу	А вот теперь – как очистить сковороду-гриль от нагара. Снимите с нее все пластмассовые элементы, раскалите духовку до 250 градусов и поместите туда сковороду. Во время процедуры  кухня также должна хорошо проветриваться.

Теперь рассмотрим, как очистить более мягкий и «капризный» металл.

Чугун можно очистить многими способами

Алюминиевая

Расскажем заодно и как очистить сковороду из нержавейки от нагара. Механическим способом чистить алюминий не следует – достаточно эффективным будет накаливание и вываривание посудины.

Постараемся отмыть до идеального состояния

Необходимые компоненты:	Описание метода:
Сода, Клей ПВА, Мыло. Перечисленное можно заменить 300 г поваренной соли	Залейте в большую железную емкость десять литров воды, добавьте туда перечисленные «ингредиенты» и, собственно, сковороду – она должна быть полностью скрыта в воде. Поставьте чан на огонь и кипятите не менее 2 часов.
Песок – для удаления нагара внутри сковороды	Насыпьте до самых краев в сковороду песок, поставьте ее на огонь и раскаливайте 2 часа. Затем останется только выбросить песок вместе со слоем гари.

А теперь сковорода из нетипичного материала.

Керамическая

Керамические сковороды очень удобны в хозяйстве и практически незаменимы в приготовлении быстрых завтраков – блинов, яичницы. Однако нагар может образоваться и на этом легко очищающемся покрытии. Ни в коем случае не старайтесь его удалить при помощи абразивных средств – вы гарантированно испортите покрытие вещи. Лучше обратитесь к следующим способам, которые мы поместили в таблицу.

Керамическая сковорода

Необходимые компоненты:	Описание метода:
Спирт	Как очистить блинную сковороду от нагара, если она керамическая? Потрите ватным диском пятно нагара – несколько несильных движений и оно быстро сойдет с поверхности.
Кипячение – если в сковороде пригорела пища	Налейте на дно сковороды воды – чтобы она его покрывала. Затем поставьте сотейник на конфорку. Оставьте кипеть порядка 15 минут. В большинстве случаев после этого легко можно убрать нагар мягкой губкой. Если же это вам не помогло, то повторите процедуры, добавив в воду пакетик порошка лимонной кислоты.

Тефлоновая

Как очистить антипригарную сковороду от нагара быстро и безопасно? Почистить столь «капризный» материал поможет один эффективный метод.

Необходимые компоненты:	Описание метода:
Жидкость для мытья посуды, Кальцинированная сода	Налейте в сковороду воды и поставьте ее на включенную конфорку. После того, как вода закипит, выключите газ, оставьте отстаиваться примерно на 45 минут. Для скорейшего разрушения структуры нагара капните несколько капель моющего средства и/или столовую ложку соды. В заключении помойте сковороду губкой и, чтобы вымыть моющие средства, еще раз прокипятите в ней воду.

Разобрав, как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара, перейдем к следующему вопросу.

Тефлоновая сковорода

Восстанавливаем маслянистое покрытие на сковороде после очистки

Если вы очищали не тефлоновую или керамическую сковородку, а посуду из других материалов, тогда после этого вам следует озаботиться созданием нового маслянистого слоя, чтобы еда не пригорала.

Для этого можно использовать 2 способа.

Первый метод:

1. Прокалите сковородку с солью на дне на медленном небольшом огне 15-20 минут. Когда она начнет потрескивать, следует начать помешивать, задевая чуть-чуть дно. На этой уйдет еще минут 20.
2. После остывания сковороды, следует убрать соль и сполоснуть поверхность.
3. Сухую сковородку следует снова накалить при помощи огня и когда она хорошо прогреется намазать дно растительным маслом. Удобней всего это делать при помощи силиконовой кисточки.
4. Когда масло немного начнет пригорать его следует вытереть бумажным полотенцем и налить новую порцию. Так вам необходимо сделать минимум трижды.

Если в процессе использования сковородки эта ваша новая маслянистая блестящая поверхность смоется, процедуру придется повторить.

Второй метод восстановления маслянистого покрытия помогает так же избавиться от ржавчины на чугунной сковороде:

1. Очистите посуду, полностью удалив нагар. Для этого можно использовать любой из описанных выше методов.
2. После высыхания сковородки оставьте ее на 40 минут в духовке при 120.
3. Обмажьте сковороду растительным, оливковым или репейным маслом и снова поставьте в духовку на час, но на этот раз с температурой в 230. Дно духового шкафа лучше защитить от масла фольгой.
4. После остывания сковороду еще раз смазывают маслом.

Не рекомендуется мыть чугунные сковородки в посудомоечной машине, так как это часто приводит к появлению ржавчины.

Правила чистки сковородок в зависимости от материала и советы по профилактике

Разные виды металлов и покрытий по-разному реагируют на кислоты и щелочи, длительное замачивание и нагрев. Приступая к мытью своей сковородки узнайте противопоказания (если смотрите таблицу на смартфоне, поверните его в горизонтальное положение — так вся таблица войдёт в экран).

	Чугунная посуда	Тефлоновая посуда	Из нержавеющей стали	Алюминиевая посуда без антипригарного покрытия и эмали
Мытье в посудомоечной машине	Нельзя (сковорода покроется ржавчиной)	Можно	Можно	Нельзя
Использование абразивных чистящих средств, щеток, скребков и жестких губок	Можно	Нельзя	Можно	Нельзя
Использование соды, хозяйственного мыла и других щелочных чистящих средств	Можно	Можно	Можно	Нельзя
Использование кислот (уксуса, лимонной кислоты и пр.)	Можно	Нельзя (допустимо кратковременное воздействие)	Можно	Нельзя (допустимо кратковременное воздействие)
Длительное замачивание	Нельзя	Можно	Можно	Нежелательно

• Мыть алюминиевые сковородки (без покрытия) можно с чистящими средствами для стеклянной и фарфоровой посуды, мыльными растворами с добавлением нашатырного спирта.
• Любую посуду нужно мыть только после того, как она остыла естественным образом. Если резко перенести горячую сковороду в прохладную воду, она может деформироваться. Особенно это касается чугунных, алюминиевых (с покрытием и без) и керамических сковородок.
• Перед замачиванием или кипячением сковороды не забудьте снять деревянную/пластиковую ручку или просто не погружайте ее в воду.

Как почистить чугунную сковороду от старого нагара?

Зачастую чугунные сковороды, особенно старые, покрываются большим слоем подгоревших остатков пищи, смешанных с жиром и грязью. Чтобы вернуть им первоначальный вид, понадобятся достаточно агрессивные методы. Есть несколько правил, которые нужно соблюдать при чистке чугуна:

1. Обязательно проветривать помещение во время процедуры удаления нагара.
2. Чтобы убрать загрязнения с внутренней поверхности, которая соприкасается с пищей, не следует использовать агрессивную бытовую химию, так как её частицы могут остаться на сковородке. Отличный выход – народные средства.
3. Чугун нельзя подвергать резким перепадам температур, из-за этого он может треснуть.
4. Настоящий цвет чугунной сковородки – серый, на него и надо ориентироваться.
5. После очистки обязательно проведите процедуру восстановления покрытия.

Сода + уксус

Этот простой рецепт хорошо подходит, чтобы очистить сковороду от пригоревшей пищи. Необходимо смешать оба действующих компонента (9% уксус, соду пищевую) в равном количестве. Полученную смесь нужно нанести на поверхность, почистить посуду жёсткой щёткой, подождать 30-40 минут, после хорошо помыть, сполоснуть водой и высушить.

Соль + уксус

Этот рецепт также лёгок в приготовлении, как предыдущий. Ингредиенты необходимо смешать в пропорции 1:1, равномерно распределить по поверхности, оставить на час-два. Если времени нет, можно поставить сковороду на средний огонь и дождаться, пока уксус с содой испарятся. Далее нужно ещё раз хорошо почистить изделие, промыть чистой водой.

Горчица

Избавиться от нагара и жира в домашних условиях отлично помогает горчица. Сначала следует раскалить сковородку на большом огне, слить весь застарелый жир, который расправился. Затем необходимо насыпать на ещё горячую посуду горчичный порошок, оставить примерно на четверть часа. Затем очистить нагар мягкой губкой с моющей жидкостью лёгкими круговыми движениями, смыть мыльную пену и протереть досуха полотенцем.

Нашатырь + бура

Борная кислота и нашатырный спирт являются едкими агрессивными веществами, их смесь можно использовать только для чугунных изделий. Остальным материалам они могут навредить.

Необходимо сделать следующее:

1. Налить 400 г воды, добавить по 1 ч. л. нашатыря и буры.
2. Полученную жидкость вылить на сковороду так, чтобы она покрывала нагар полностью, если указанных пропорций не хватает, увеличьте количество взятых веществ.
3. Спустя 1-2 часа слить раствор.
4. Оттереть оставшиеся загрязнения моющим средством, сполоснуть изделие чистой водой.
5. Прокаливание с солью/песком
6. Самым проверенным и надёжным методом, который помогает удалить нагар, является прокаливание.

Этот способ использовали люди много веков назад, но и по сей день он не теряет своей актуальности. Очистить чугунную сковороду от нагара можно так:

1. Перед процедурой подготовить посуду: замочить её на 1-2 часа в растворе пищевой соды в воде, исходя из расчёта: 1 ст. л. действующего вещества на 100 г воды.
2. По истечении времени слить жидкость, поставить сковородку на плиту, насыпать на дно песок или мелкую соль.
3. Как только выбранное сыпучее вещество начнёт подгорать, его нужно высыпать, изделие после остывания очистить жёсткой стороной губки или щёткой с мыльной пеной.
4. Заключительный этап – полоскание в тёплой чистой воде, сушка.

Вываривание

Спасти сковороду от многолетнего нагара снаружи можно с помощью вываривания. Во-первых, необходимо найти достаточно большую ёмкость, чтобы в неё полностью поместилось изделие, которое нужно очистить от загрязнения. Далее налить в неё достаточное количество воды, добавить 50 г покрошенного хозяйственного мыла, 100 мл клея ПВА (или силикатного), 50 г соды. В этой жидкости нужно варить сковороду не менее 3-4 часов, после чего удалить остатки нагара губкой.

Очистка дрелью

Этот способ является самым радикальным, трудоёмким и довольно опасным, поэтому проводить такую процедуру следует очень аккуратно. Несмотря на опасность порчи изделия, очистка дрелью отлично помогает избавиться от толстого слоя гари снаружи, который не получается очистить другими методами:

1. Старую чугунную сковороду следует хорошо закрепить на столе, лучше всего в струбцинах, перед этим снять все ручки и другие съёмные детали.
2. На дрель необходимо надеть насадку-щётку для шлифовки металла.
3. Не стоит пренебрегать защитой: надеть очки для сварочных работ, плотные перчатки − так слизистая глаз и кожа рук не повредятся.
4. После приготовлений можно начинать процедуру очистки: обработать дрелью сковороду, снимая нагар слой за слоем.

Особенности чистки сковородок из разных материалов

Прежде чем чистить сковороду, нужно понять, какое средство и инструмент подходят для данного материала.

Вариантов может быть несколько:

1. Чугун. Это сплав железа с углеродом, тяжёлый, прочный и износостойкий. Ему не страшны ни абразивные, ни агрессивные химические средства. Он хорошо держит тепло в течение нескольких часов, но долго разогревается.
2. Алюминий. Этот материал, как и предыдущий, относится к бюджетным. Однако, алюминий сильно отличается от чугуна свойствами: он лёгок, имеет красивый вид, быстро нагревается, но не выдерживает долгую готовку на температуре более 300°С и деформируется.
3. Тефлон. Он очень удобен в использовании, легко отмывается. На такой сковороде можно готовить пищу без масла, что позволяет сохранить низкую калорийность блюда. Мыть антипригарное покрытие довольно легко: необходимо мягко потереть поверхность губкой с жидкостью для мытья посуды, и даже пригоревшая пища легко отойдет. Но для него запрещено использование металлических вилок, ложек и лопаток – они царапают защитный слой.
4. Керамика. Это ещё один вид антипригарного покрытия. По сравнению с тефлоном, керамика более экологична, устойчива к высоким температурам, механическим повреждениям. Но у неё есть свои минусы: резкие перепады температуры вредят защитному слою, кислоты и абразивы также негативно влияют на него.

Чем очистить сковороду от нагара и жира в домашних условиях?

Утварь с покрытием из керамики отлично справляется с жаркой любой еды. У нее есть множество плюсов, благодаря которым любая хорошая хозяйка будет рада этой сковороде как никто другой. Еда в этой сковороде не пригорает, а также керамика не вредит здоровью. Но как почистить такую сковороду от нагара в домашних условиях? Давайте немного разберемся, чтобы знать, что делать при такой проблеме.

Эта утварь очень прихотливая и хрупкая, требует особого внимания. Для ее очистки нельзя использовать жесткие средства очистки, а также металлические губки и соду.

Есть три очень хороших способа, которые способны отмыть вашу сковороду за раз:

1. На дно сковородки насыпьте столовую ложку горчичного порошка. Затем влейте в сковородку кипяченную воду. Это все оставьте на час, что все хорошо откисло. Затем необходимо сковородку хорошо вымыть. Результат вы получите моментально, сковородка станет как новая.
2. Для второго способа нам понадобится обычный спирт или любой крепкий алкоголь. Нанесите спирт на ватный диск и протрите дно сковороды. Для лучшего эффекта процедуру следует повторить несколько раз, примерно пять-шесть.
3. Последний метод – очень простой. Прокипятить воду с лимонной кислотой прямо в сковородке. Когда она остынет, достаточно протереть утварь губкой.

ТОП-4 способов очистки чугунной сковороды

Прежде чем почистить сковороду от нагара в домашних условиях снаружи и внутри, рекомендую познакомиться с наиболее распространенными вариантами удаления загрязнения. Из них можно выбрать подходящий метод, который позволит привести посуду в первоначальный вид и не выбрасывать ее.

Правильный метод очистки позволяет не выбрасывать сковородку

Использование бытовой химии

Избавиться от нагара можно с помощью одного из моющих средств. Некоторые используют специальный порошковый состав для чистки печи, а другие – отдают предпочтение распространенной жидкой химии для мытья посуды.

Я использовала Fairy. Перед тем как очистить сковородку от нагара, налила это средство в грязную посудину и добавила воды. Потом включила плиту, у меня она электрическая, и поставила посуду на конфорку. Затем прокипятила жидкость в сковородке в течение примерно 15 минут. После этого мне пришлось подождать, пока посуда остынет. Далее, я вылила жидкость и стала счищать нагар при помощи щетки с жестким ворсом. В завершении помыла сковородку из чугуна под струей теплой воды.

На заметку!

Нагар также хорошо удаляется металлической мочалкой.

К недостаткам использования бытовой химии этим способом относится:

• трата большого количества сил и времени при очистке толстого слоя нагара; 
• возможное появление царапин от жесткой щетки; 
• нагар можно удалить только изнутри сковородки.

Удаление нагара щеткой с внутренней поверхности сковороды

При этом плюсом данного метода является эффективность очистки при использовании качественной химии. Кроме того, сегодня специальные средства доступны в большом ассортименте.

Термический метод

Этот способ подразумевает обжигание посуды. Его часто используют хозяйки. Перед тем как почистить сковородку от нагара, лучше ее помыть и высушить. Потом посуду необходимо поставить на конфорку, которая должна иметь средний нагрев. Затем нужно подождать, пока прогреется загрязнение. Благодаря обжигу нагар легко отходит от металла. Поэтому такое загрязнение не составит труда удалить.

Совет!

Во время прогрева сковородки необходимо запустить вытяжку, чтобы на кухне минимизировать скопление копоти и дыма. Лучшим вариантом является осуществление нагрева нагара с помощью открытого огня на улице.

Несмотря на выделение неприятного запаха, термический способ – это эффективный метод. Он позволяет удалить нагар с наружной стороны и изнутри сковородки.

Прогрев сковороды из чугуна на плите

Применение столового уксуса

Прежде чем очистить и отмыть сковороду от нагара, столовый уксус разбавляют водой. Ее количество должно быть таким же, как и кислоты. Потом приготовленный раствор необходимо налить в сковородку из чугуна. Затем посуду ставят на конфорку кухонной плиты и кипятят жидкость в ней около 4 минут. После этого в горячий водный раствор уксусной кислоты насыпают пищевую соду в количестве 2-х столовых ложек. Как только смесь остынет, ее выливают и выполняют чистку внутренней поверхности сковородки. Это лучше делать при помощи жесткой губки.

Если использовать данный метод, тогда с трудом удастся удалить старый нагар. Чтобы его очистить, придется потратить много времени. Однако этот способ позволяет достаточно легко удалить тонкий слой нагара. Кроме того, данный метод безвреден для человека и посуды. Тем более уксус всегда имеется практически в каждом доме.

Уксус не подходит для удаления толстого слоя нагара с чугунной сковороды

Очистка пищевой содой без уксуса

Перед тем как почистить сковороду от нагара, подготавливают вместительную металлическую емкость. Это может быть большое ведро или кастрюля. Потом в выбранную емкость наливают воду, которую затем нужно вскипятить. После этого в ведро или кастрюлю насыпают пищевую соду и хорошо размешивают, чтобы порошок полностью растворился.

Далее, сковородку помещают в емкость с раствором из воды и соды. Как только пройдет несколько часов, выполняют чистку поверхности посуды от нагара при использовании щетки с жестким ворсом.

На заметку!

Если на сковороде много нагара, тогда рекомендую сначала использовать нож для его удаления.

Очистка данным методом занимает приличное количество времени. Однако – это безвредный способ, который отличается простотой применения. Он позволяет удалить нагар снаружи и изнутри сковородки. Кроме того, запас соды имеется у каждой хозяйки.

Очистка чугунной сковороды при использовании растворенной соды в воде

5 эффективных способов почистить сковородки от нагара

Нагар представляет собой «микс» копоти и застарелого жира.

Казалось бы, ну и что здесь такого – не вычищать же сковороды до блеска после каждой готовки? Многие, вон, и вовсе считают нагар секретом приготовления особенно вкусной пищи.

Но чистка нагара все-таки важна и необходима. И главная причина – это выделение канцерогенов, возникающее при воздействии высокой температуры.

Согласно многочисленным исследованиям, нагар нередко становится «трамплином» к развитию онкологии по причине медленной интоксикации организма.

Поэтому чистить сковородки следует как можно чаще. Главное – выбрать правильный способ.